广式蒜蓉粉丝焗螺片美味烤制秘籍

　　

广式蒜蓉粉丝焗螺片

　　广式蒜蓉粉丝焗螺片是一道经典的广东菜肴，口感香脆可口，融合了粤菜独特的鲜美风味。这道菜色泽金黄，外脆内嫩，是家常菜中的一道美味佳肴。下面让我来为大家介绍如何制作这道美味的广式蒜蓉粉丝焗螺片。

　　

食材：

• 新鲜螺片 500克
• 粉丝 50克
• 蒜蓉 3勺
• 葱姜末适量
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 盐、糖、鸡精适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜螺片冲洗干净，加入料酒腌制片刻，去腥；
2. 将粉丝泡软备用；
3. 将蒜蓉、葱姜末、生抽、盐、糖、鸡精混合均匀，制成蒜蓉调料汁；
4. 将腌好的螺片均匀涂抹上蒜蓉调料汁，腌制片刻入味；
5. 将腌制好的螺片码放在碗底，将泡软的粉丝铺在螺片上；
6. 蒸锅中加水烧开，大火蒸10分钟，然后关火焖5分钟即可；
7. 最后，取出蒸好的广式蒜蓉粉丝焗螺片，撒上适量葱花点缀即可。

　　这道广式蒜蓉粉丝焗螺片做法简单，口感香脆，营养丰富，是一道适合全家人品尝的美味佳肴。希望大家尝试制作，并享受这道美味广东菜肴带来的独特风味。