豉油皇焗虾球美味无比的烤虾球菜谱

豉油皇焗虾球

豉油皇焗虾球是一道经典的粤菜菜肴，口感鲜嫩多汁，香气扑鼻。虾球裹上香浓的豉油酱汁，再经过烤制，散发出诱人的香味，是一道适合家庭聚餐或节日宴会的佳肴。

食材：

• 鲜虾 500克
• 豉油 2汤匙
• 蒜蓉 1汤匙
• 生抽 1汤匙
• 蚝油 1茶匙
• 糖 1茶匙
• 生粉 1汤匙
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 青葱 适量

烹饪步骤：

1. 将鲜虾去壳去虾线，用刀在虾背部略微划开，然后用刀背轻轻拍打，使虾球稍微展平。
2. 将豉油、蒜蓉、生抽、蚝油、糖、生粉、盐和胡椒粉混合成调味酱汁。
3. 将虾球逐一涂抹上调味酱汁，腌制15分钟入味。
4. 烤箱预热至200摄氏度。
5. 将腌制好的虾球摆放在烤盘上，撒上切碎的青葱。
6. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制约10-15分钟，直到虾球变色变熟即可。
7. 取出虾球，洒上少许青葱点缀，即可上桌享用。

豉油皇焗虾球以其简单易做，口感鲜美受到许多人的喜爱。烤制过程中，虾球吸收了豉油酱汁的香味，口感更加鲜嫩多汁，清甜中带有一丝咸香，香气四溢。无论是作为主菜搭配米饭，还是作为开胃菜或下酒菜，都是不错的选择。快来尝试制作这道美味的豉油皇焗虾球，让家人和朋友共同品尝，共享美食的快乐吧！