豉汁炒田螺片美味做法分享

　　欢迎来到我的美食博客！今天我将为大家分享一道地道的粤菜菜谱——豉汁炒田螺片。这道菜色香味俱全，口感鲜美，是一道家常菜中的佳肴。让我们一起来学习如何制作这道美味的豉汁炒田螺片吧！

　　

食材准备：

• 新鲜田螺片 500克
• 葱姜蒜适量
• 红椒 1个
• 豆豉 适量
• 生抽 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 盐、糖、鸡精适量
• 水淀粉 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜的田螺片洗净，用清水浸泡片刻，去除泥沙。将田螺片焯水至熟透，捞出备用。
2. 锅中倒入适量油，爆香葱姜蒜末，再加入切好的红椒丁煸炒出香味。
3. 加入适量的豆豉翻炒出香味，再放入炒好的田螺片继续翻炒均匀。
4. 倒入生抽、料酒、适量的盐、糖和鸡精，快速翻炒均匀，让调料均匀裹在田螺片上。
5. 最后勾芡，淋入水淀粉勾芡，让汁液稠厚即可出锅。

　　现在，一道美味的豉汁炒田螺片就做好啦！香气扑鼻，色香味俱全，赶紧享用吧！希望大家喜欢这道粤菜佳肴，也欢迎大家多多关注我的美食博客，更多粤菜菜谱等着你哦！