蜜汁酥炸脆皮鸡腿美味如何制作

　　

蜜汁酥炸脆皮鸡腿

　　蜜汁酥炸脆皮鸡腿是一道香炸美味，口感酥脆多汁的粤菜经典菜品。每一口都能感受到鸡肉的鲜嫩，外皮的香脆，蘸上甜蜜的蜂蜜酱，更是美味无比。让我们一起来学习如何制作这道诱人的美食吧！

　　

食材：

• 鸡腿 4只
• 盐 适量
• 鸡粉 适量
• 生粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 面包糠 适量
• 油 适量

烹饪步骤：

1. 将鸡腿洗净去骨，用厨房纸擦干水分，然后在鸡腿上划几刀，以利于入味。
2. 将鸡腿均匀地撒上盐和鸡粉，抹匀，腌制15分钟。
3. 将生粉均匀地撒在腌制好的鸡腿上，使其均匀包裹。
4. 打散一个鸡蛋，将腌制好的鸡腿逐一沾裹鸡蛋液。
5. 然后将裹满鸡蛋液的鸡腿均匀地裹上面包糠。
6. 烧热油锅，将裹好面包糠的鸡腿放入，小火慢炸至金黄酥脆。
7. 取出沥油，滤去油渣。
8. 将蜜汁酱煮沸，然后淋在炸好的鸡腿上即可。

结束语：

　　蜜汁酥炸脆皮鸡腿香酥可口，外酥内嫩，口感极佳。这道菜适合作为家庭聚餐或节日聚会的美食佳肴。尝一口，回味无穷，一定会让你胃口大开，欲罢不能。赶快动手尝试制作吧，让家人朋友共享这份美味！