豉油皇蒸小鲍鱼鲜美做法大揭秘

作为广东菜系中的经典菜品之一，豉油皇蒸小鲍鱼是一道口感鲜嫩、味道鲜美的传统美食。小鲍鱼肉质细腻，搭配豉油、蒸鱼豉油皇，鲍鱼肉质更加鲜美，香味四溢。下面让我们一起来学习如何制作这道美味的豉油皇蒸小鲍鱼吧！

食材：

• 新鲜小鲍鱼 6只
• 生抽 2汤匙
• 蒸鱼豉油皇 2汤匙
• 葱花 适量
• 姜末 适量
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜小鲍鱼洗净，去除内脏，用刀在鲍鱼背壳上划几刀，使其更容易入味。
2. 准备一个蒸锅，加入适量清水，大火煮沸。
3. 将准备好的小鲍鱼放入蒸锅中，蒸约5分钟，至鲍鱼变软。
4. 取出蒸熟的小鲍鱼，将蒸鲍鱼的水倒掉。
5. 将生抽和蒸鱼豉油皇混合均匀，淋在蒸熟的小鲍鱼上。
6. 撒上葱花和姜末，再次放入蒸锅中，大火蒸2分钟。
7. 取出小鲍鱼，装盘，即可享用。

这道豉油皇蒸小鲍鱼色泽金黄，鲜嫩可口，滋味独特，回味无穷。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能为你的餐桌增添一份美味与惊喜。快来动手尝试制作吧，让你的家人和朋友共同品尝这道地道的粤菜佳肴！