蜜汁鹅肝,诱人的美味制作方法

　　欢迎来到我的美食博客！今天要和大家分享的是一道精致的粤菜——蜜汁鹅肝。这道菜口感丰富，色泽诱人，香甜可口，是一道适合节日聚餐或家庭聚会的美味佳肴。

　　

食材：

• 鹅肝 200克
• 蜂蜜 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 生抽 1汤匙
• 盐、胡椒粉 适量
• 水淀粉 适量
• 油 适量

烹饪步骤：

1. 将鹅肝洗净，去腥后切片，用盐、胡椒粉腌制15分钟。
2. 热锅凉油，将腌制好的鹅肝片两面煎至金黄色，盛出备用。
3. 炒锅留底油，放入蜂蜜煮至微焦色，加入适量水煮开。
4. 加入生抽、料酒，煮至汁液收浓，下入煎好的鹅肝，翻炒均匀。
5. 用水淀粉勾芡，再炒匀即可出锅装盘。

　　蜜汁鹅肝烹饪简单，但关键在火候的掌握，要保持鹅肝的鲜嫩口感，同时让蜜汁入味，香甜可口。这道菜色泽金黄，口感嫩滑，香气四溢，是一道令人垂涎欲滴的美味。无论是搭配白饭还是红酒，都能为你的餐桌增添亮点。