姜葱炒蟹鲜香多汁,简易菜谱分享

　　欢迎来到我的美食博客！今天我将分享一道经典的粤菜—姜葱炒蟹。这道菜以蟹肉鲜美、口感细腻，搭配姜葱的香味，简单而美味，是家常菜中的一道亮点。让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！

　　

食材准备：

• 活蟹 2只
• 姜 50克
• 葱 2根
• 蒜 3瓣
• 生抽 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 淀粉 适量
• 食用油 适量

烹饪步骤：

1. 将活蟹洗净，去壳，切成小块备用。
2. 将姜、葱、蒜分别切成末备用。
3. 在一个碗中将生抽、料酒、盐、白胡椒粉、淀粉调成汁备用。
4. 热锅凉油，放入蟹块煸炒至变色，盛出备用。
5. 锅中留底油，放入姜蒜末炒香，再放入蟹块继续翻炒均匀。
6. 倒入调好的汁，继续翻炒均匀至汁收干即可。
7. 最后撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。

　　姜葱炒蟹香气扑鼻，口感鲜美，是一道让人回味无穷的美味佳肴。希望大家尝试制作这道菜品，享受美食带来的愉悦！如果您喜欢这道姜葱炒蟹的菜谱，记得关注我的博客，更多粤菜菜谱等着您的发现！