豉油皇鲍汁捞面,美味又简单

　　

豉油皇鲍汁捞面

　　豉油皇鲍汁捞面是一道经典的粤菜，口感鲜美，汁浓面滑，是广东人喜爱的一道美食。制作这道菜需要选用新鲜的食材，烹饪过程中要掌握火候，让鲍汁的香味充分融入面条中，每一口都能感受到料理师的用心。

　　

食材：

• 新鲜鲍鱼
• 面条
• 豉油
• 葱姜蒜
• 鸡汤
• 盐
• 糖
• 生抽
• 料酒
• 淀粉
• 鸡蛋
• 油

烹饪步骤：

1. 将鲍鱼切片，用盐、料酒腌制片刻。
2. 烧热油，爆香葱姜蒜，加入鲍鱼煸炒至变色。
3. 加入鸡汤、豉油、生抽、糖炖煮片刻，勾芡。
4. 另起锅煮面，将煮熟的面捞出，过凉水，沥干备用。
5. 将炖好的鲍汁淋在面上，拌匀。
6. 另起锅，煎熟鸡蛋，切丝，装饰在面上。
7. 最后，撒上葱花点缀即可。

　　豉油皇鲍汁捞面香气扑鼻，汁水浓稠，面条Q弹可口，每一口都是满满的幸福感。希望你也能尝试制作这道美味，感受其中的独特魅力。