豉汁清蒸虾球美味清蒸的家常菜谱

　　

豉汁清蒸虾球

　　豉汁清蒸虾球是粤菜中一道经典的清蒸菜肴，口感鲜嫩爽滑，香气扑鼻。清蒸虾球保留了虾的原汁原味，搭配豉汁，别具一番风味。下面就来分享如何制作这道美味的豉汁清蒸虾球。

　　

食材：

• 新鲜虾球 500克
• 蒜蓉 2汤匙
• 葱花 2汤匙
• 生抽 1汤匙
• 豉油 1汤匙
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜虾球去壳去虾线，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
2. 准备一个蒸碟，将虾球整齐地摆放在碟上。
3. 在虾球表面均匀涂抹蒜蓉，撒上葱花。
4. 将生抽、豉油、适量盐和白胡椒粉混合均匀，倒在虾球上。
5. 烧开水，将蒸碟放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，待虾球变色即可出锅。
6. 最后，撒上一些葱花点缀，即可上桌享用。

　　这道豉汁清蒸虾球色香味俱佳，虾肉鲜嫩多汁，豉汁的香味浸润其中，回味无穷。清蒸虾球不仅简单易做，而且健康美味，适合作为家常菜或宴客佳肴。尝一口，仿佛置身于广东的美食街头，感受正宗的粤式烹饪魅力。