蜜汁叉烧鸡球,诱人香脆好吃!

　　欢迎来到我的美食博客！今天我将和大家分享一道经典的粤菜菜谱——蜜汁叉烧鸡球。这道菜色泽诱人，口感鲜美，是家庭聚餐或节日聚会的绝佳选择。让我们一起来学习如何制作这道美味的粤菜吧！

　　

食材：

• 鸡腿肉 500克
• 叉烧酱 3汤匙
• 蜂蜜 2汤匙
• 生抽 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 姜蓉 1茶匙
• 蒜蓉 1茶匙
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 淀粉 适量
• 香油 适量

烹饪步骤：

1. 将鸡腿肉洗净，去皮去骨，切成小块。
2. 将鸡肉块用盐、白胡椒粉腌制片刻，然后加入适量淀粉抓匀。
3. 将腌制好的鸡肉块放入沸水中焯水，至变色后捞出沥干备用。
4. 将叉烧酱、蜂蜜、生抽、料酒、姜蓉、蒜蓉放入碗中调匀成汁备用。
5. 烧热锅，加入少许油，将鸡肉块放入锅中煎炸至金黄酥脆。
6. 倒入调好的酱汁，翻炒均匀，让鸡肉块均匀裹上酱汁。
7. 最后滴入少许香油，翻炒均匀即可出锅装盘。

　　蜜汁叉烧鸡球香甜可口，外酥里嫩，是一道色香味俱全的粤菜佳肴。不仅适合搭配米饭，也可以作为开胃菜或下酒菜。欢迎大家尝试制作，一定会被这道美味征服！