豉油皇蒸鲍鱼片鲜美怎么做菜谱分享

欢迎来到我的美食博客，今天我要分享的是一道经典粤菜——豉油皇蒸鲍鱼片。这道菜以鲍鱼为主料，配合豉油和其他调味料，口感鲜嫩，香气四溢，是一道家常菜中的美味佳肴。

食材：

• 新鲜鲍鱼片 500克
• 生抽 2汤匙
• 老抽 1汤匙
• 蒸鱼豉油 1汤匙
• 料酒 1汤匙
• 姜末 1茶匙
• 葱花 适量
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜鲍鱼片洗净，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
2. 将生抽、老抽、蒸鱼豉油、料酒、姜末混合均匀，制成腌料。
3. 将鲍鱼片铺在盘中，均匀撒上腌料，腌制15分钟入味。
4. 蒸锅烧开水，将装有腌好鲍鱼片的盘放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。
5. 取出蒸好的鲍鱼片，撒上葱花，热油浇在葱花上即可。

这道豉油皇蒸鲍鱼片色泽鲜亮，口感鲜嫩，豉油的香味浸润其中，让人食欲大开。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道美味的佳肴。