豉油皇蒸墨鱼片,鲜美无比的蒸鱼菜谱!

　　豉油皇蒸墨鱼片是一道经典的粤菜菜肴，口感鲜嫩，鲜香可口。蒸墨鱼片时配以特制的豉油汁，使得墨鱼片更加鲜美，营养丰富。下面就跟随我的步骤，一起来制作这道美味的豉油皇蒸墨鱼片吧！

　　

食材：

• 新鲜墨鱼片 500克
• 生抽 2汤匙
• 老抽 1汤匙
• 蚝油 1汤匙
• 料酒 1汤匙
• 姜末 1汤匙
• 蒜蓉 1汤匙
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 香菜末 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜墨鱼片洗净，沥干水分，码放在蒸碗中。
2. 在墨鱼片上均匀撒上盐和白胡椒粉，腌制10分钟。
3. 将生抽、老抽、蚝油、料酒、姜末、蒜蓉混合均匀，制成豉油汁备用。
4. 将豉油汁均匀淋在腌好的墨鱼片上。
5. 将蒸锅烧开水，将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。
6. 蒸熟后，撒上香菜末即可。

　　这道豉油皇蒸墨鱼片色泽诱人，鲜嫩可口，香气四溢。墨鱼片鲜美多汁，豉油汁的香味浸透其中，回味无穷。不仅口感细腻，还富含蛋白质和各种维生素，是一道美味又营养的家常菜。