豉油皇蒸水蟹,美味无比的家常菜谱

豉油皇蒸水蟹是一道传统的粤菜菜肴，口感鲜美、清香诱人，是许多人喜爱的家常菜之一。水蟹肉质鲜嫩，配合豉油和蒸煮的独特方式，使得这道菜肴更加美味可口。下面就让我们一起来学习如何制作这道美味的豉油皇蒸水蟹吧！

食材准备：

• 新鲜活水蟹 2只
• 葱姜蒜适量
• 豉油 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 白胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜活水蟹洗净，去除腮部和腹部的杂物，切成小块备用。
2. 准备葱姜蒜，葱切成葱花，姜切成细丝，蒜切成蒜蓉备用。
3. 将葱姜蒜放入蟹肉中，加入豉油、料酒、白胡椒粉和盐，拌匀腌制15分钟。
4. 将腌制好的蟹肉均匀摆放在蒸盘中，加入适量清水。
5. 大火蒸10-15分钟，至蟹肉变红熟透即可。
6. 出锅前撒上少许葱花点缀，即可享用。

豉油皇蒸水蟹烹制简单，口感鲜美，是一道适合家庭聚餐的美味佳肴。蟹肉鲜嫩，豉油的香味浸润其中，每一口都令人回味无穷。快来尝试制作这道美味的豉油皇蒸水蟹，让您的家人和朋友惊艳于您的厨艺吧！