尝尝鲜!豉汁海鲜焗饭的做法菜谱

豉汁海鲜焗饭

豉汁海鲜焗饭是一道经典的粤菜菜品，将新鲜海鲜与香浓的豉汁，搭配鲜香的米饭，烹饪出一道美味可口的料理。这道菜色泽诱人，口感丰富，是家庭聚餐或节日宴席的绝佳选择。让我们一起来学习如何制作这道美味的豉汁海鲜焗饭吧！

食材：

• 新鲜虾仁 200克
• 鱿鱼圈 100克
• 鲜贝 100克
• 青豆 50克
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 1个
• 蒜 3瓣
• 米饭 2碗
• 豉油 2汤匙
• 生抽 1汤匙
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 鸡精 适量
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将虾仁、鱿鱼圈、鲜贝和青豆用清水冲洗干净，沥干备用。
2. 胡萝卜和洋葱切成小丁，蒜切末。
3. 将锅烧热，倒入适量油，将胡萝卜丁、洋葱丁和蒜末爆香。
4. 加入海鲜翻炒均匀，倒入豉油、生抽、适量盐、胡椒粉和鸡精，翻炒均匀。
5. 将煮熟的米饭加入炒好的海鲜中，再加入清水，煮至水分收干。
6. 将焗饭倒入烤盘中，放入预热好的烤箱，以200摄氏度烤制10-15分钟。
7. 取出烤好的豉汁海鲜焗饭，即可享用。

这道豉汁海鲜焗饭香气扑鼻，口感丰富，将海鲜的鲜美与豉汁的浓香完美融合，每一口都散发着诱人的美味。无论是家庭聚餐还是招待客人，都能为您赢得满堂称赞。赶快动手尝试制作这道美味的豉汁海鲜焗饭吧！