蜜汁焗脆皮猪蹄煲,美味又简单,快来学做!

　　

蜜汁焗脆皮猪蹄煲

　　蜜汁焗脆皮猪蹄煲是一道经典的粤菜菜肴，口感酥脆多汁，香甜可口，是冬天温暖胃的绝佳选择。猪蹄富含胶原蛋白，炖煮后肉质软糯，配合蜜汁焗制，更是美味无比。下面就跟着我一起来学习如何制作这道美味的蜜汁焗脆皮猪蹄煲吧！

　　

食材：

• 新鲜猪蹄2只
• 生姜适量
• 葱适量
• 料酒适量
• 八角适量
• 冰糖适量
• 酱油适量
• 蜂蜜适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜猪蹄清洗干净，切块后焯水，煮沸后捞出洗净。
2. 在砂锅中加入清水，放入猪蹄块，加入姜片、葱段、料酒、八角、冰糖，大火烧开后转小火炖煮1.5小时至猪蹄软糯。
3. 取出炖好的猪蹄，沥干水分，晾凉后在表面划几刀。
4. 将炖好的猪蹄放入烤盘中，刷上蜂蜜和酱油的混合液。
5. 将烤盘放入预热180度的烤箱中，烤制15-20分钟至猪蹄表面金黄酥脆即可。

　　烤制好的蜜汁焗脆皮猪蹄煲香甜诱人，外酥内嫩，肉质鲜美，是一道适合全家品尝的美味菜肴。尝一口热腾腾的脆皮猪蹄，暖胃又暖心，让人倍感幸福。快动起手来，亲自制作这道美味的蜜汁焗脆皮猪蹄煲，与家人共享美好时光吧！