清蒸石斑鱼一道美味清蒸菜谱好吃又简单

　　

清蒸石斑鱼

　　清蒸石斑鱼是一道广东省的传统美食，以其鲜美的口感和清淡的味道而闻名。石斑鱼肉质细嫩，富有弹性，适合用清蒸的方式保留原汁原味。清蒸过程中，配合适量的调料，可以让石斑鱼的鲜味得到最大程度的展现。无论是家庭日常食用还是款待客人，清蒸石斑鱼都是一道不可多得的佳肴。

　　

食材：

• 新鲜石斑鱼一条（约500克）
• 姜片适量
• 葱段适量
• 料酒2汤匙
• 生抽1汤匙
• 盐适量
• 清水适量
• 香菜适量（可选，用于点缀）

烹饪步骤：

1. 将新鲜石斑鱼洗净，去鳞去内脏，用清水冲洗干净。
2. 在鱼身两侧各划几刀，使调料更容易渗透。
3. 将姜片和葱段铺在蒸鱼碟底，放入石斑鱼。
4. 在鱼身上均匀地撒上盐，倒入料酒和生抽。
5. 将蒸鱼碟放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，至鱼肉变白熟透即可。
6. 蒸熟后，撒上香菜点缀，即可上桌。

结尾段落：

　　清蒸石斑鱼香气扑鼻，鱼肉鲜嫩可口。在烹饪过程中，避免使用过多调料，以保持石斑鱼原有的鲜味。这道菜不仅味美，而且简单易做，适合各个年龄层的人群。希望你也能尝试制作这道美味的清蒸石斑鱼，享受纯正的粤式美食！