蜜汁蒸黄鳝美味无比的家常菜谱

　　

蜜汁蒸黄鳝

　　蜜汁蒸黄鳝是一道经典的粤菜菜肴，以其鲜美的口感和独特的调味而闻名。清淡的黄鳝肉质搭配甜美的蜜汁，口感丰富多样，让人回味无穷。今天我将与大家分享如何制作这道美味的蒸黄鳝，让您在家也能轻松享受到正宗的粤式美食。

　　

食材：

• 新鲜黄鳝 500克
• 生抽 2汤匙
• 蚝油 1汤匙
• 料酒 1汤匙
• 葱姜蒜适量
• 白胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 蜂蜜 2汤匙
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜黄鳝清洗干净，去除内脏，切段备用。
2. 准备一个蒸碗，将黄鳝段码放在碗里。
3. 将生抽、蚝油、料酒、葱姜蒜末、白胡椒粉、盐均匀淋在黄鳝上。
4. 将蜂蜜均匀淋在黄鳝上，使其均匀粘附在黄鳝表面。
5. 加入适量清水至蒸碗的三分之一高度，大火蒸15分钟。
6. 取出蒸好的黄鳝，撒上少许葱花点缀即可。

　　蜜汁蒸黄鳝鲜嫩可口，香甜适中，既保留了黄鳝的原汁原味，又增添了独特的口感和风味。这道菜适合作为家庭聚餐或节庆饮食，也是款待客人的上乘之选。希望您尝试制作这道美味的蒸黄鳝，与您的家人朋友共同品尝，共享美食的快乐时光。