豉油皇龙虾捞面,简单好吃的家常菜谱

　　

豉油皇龙虾捞面

　　 豉油皇龙虾捞面是一道经典的粤菜，口感鲜美，香气扑鼻。这道菜融合了龙虾的鲜甜和豉油的香浓，配上细滑的面条，是一道让人回味无穷的美食。无论是家庭聚餐还是正式宴会，都是一道受欢迎的菜肴。让我们一起来学习如何制作这道美味的豉油皇龙虾捞面吧！

　　

食材：

• 新鲜龙虾 2只
• 干捞面 300克
• 生抽 2汤匙
• 老抽 1汤匙
• 豉油 1汤匙
• 葱姜蒜适量
• 盐、胡椒粉、白糖适量
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将龙虾洗净，去头、去爪，切开备用。
2. 烧开一锅水，加入适量盐和油，将捞面焯烫至八分熟，捞出备用。
3. 热锅凉油，爆香葱姜蒜，放入龙虾煸炒至变色。
4. 加入生抽、老抽、豉油、适量清水，煮至龙虾熟透入味。
5. 将煮好的面条放入龙虾汤中，翻炒均匀，让面条充分吸收汤汁。
6. 根据口味加入盐、胡椒粉、白糖调味，翻炒均匀即可。
7. 将炒好的豉油皇龙虾捞面装盘，撒上葱花点缀，即可享用。

　　 食用时，将龙虾肉与面条一同送入口中，咬下时龙虾的鲜美汁液与面条的香滑口感交融在一起，仿佛带你走进一场美味的盛宴。豉油皇龙虾捞面是一道让人回味无穷的美食，不妨在家中尝试制作，感受烹饪的乐趣。