豉油皇煎海螺片,鲜香美味的烹饪秘籍

　　

豉油皇煎海螺片

　　豉油皇煎海螺片是一道粤菜中的经典美食，口感鲜美，香气诱人。海螺片鲜嫩多汁，配上独特的豉油皇调味，让这道菜色香味俱全，令人回味无穷。今天就让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！

　　

食材：

• 新鲜海螺片 500克
• 葱姜蒜 适量
• 豉油皇 2勺
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 盐、糖 适量
• 淀粉 适量
• 清水 适量
• 食用油 适量

烹饪步骤：

1. 将海螺片洗净，用清水浸泡片刻，去除腥味。沥干备用。
2. 将葱姜蒜切成末，备用。
3. 将海螺片放入容器中，加入豉油皇、生抽、盐、糖、料酒腌制片刻，入味。
4. 将腌制好的海螺片均匀裹上一层淀粉。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
6. 放入裹好淀粉的海螺片，小火煎至两面金黄，熟透即可。
7. 出锅前，淋上豉油皇翻炒均匀，即可装盘食用。

　　烹饪完成后，豉油皇煎海螺片散发着诱人的香气，金黄酥脆的外表包裹着鲜嫩的海螺片，每一口都是满满的幸福滋味。这道菜适合作为家庭聚餐或节庆时的美食佳肴，绝对能为您赢得家人和朋友的称赞。