香甜滋味,广式红烧海螺片的家常菜谱分享

　　

广式红烧海螺片

　　广式红烧海螺片是一道传统的粤菜，口感鲜嫩，味道鲜美。海螺富含蛋白质和各种营养元素，是一种极具营养价值的海鲜食材。红烧海螺片的做法简单易学，下面就跟着我一起来制作这道美味佳肴吧！

　　

食材：

• 新鲜海螺片 500克
• 葱姜蒜适量
• 料酒 1汤匙
• 生抽 2汤匙
• 老抽 1汤匙
• 白砂糖 1茶匙
• 盐 适量
• 清水 适量
• 食用油 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜海螺片洗净，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
2. 葱姜蒜分别切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 将海螺片放入锅中翻炒均匀。
5. 加入适量的料酒，炒至腥味去除。
6. 加入生抽、老抽、白砂糖和盐，继续翻炒均匀。
7. 倒入适量清水没过海螺片，转小火焖煮10分钟。
8. 待汤汁收干，海螺片入味即可出锅。

　　美味的广式红烧海螺片烹饪完成，香气扑鼻，色香味俱佳。海螺片鲜嫩多汁，入口滑嫩，回味无穷。这道菜适合作为家庭聚餐或正餐的一道佳肴，也是招待客人的上乘菜肴。