豉汁煮龙虾尾鲜美做法大全

欢迎来到我的美食博客！今天我要分享的是一道广受欢迎的粤菜菜谱——豉汁煮龙虾尾。这道菜以新鲜的龙虾尾和香浓的豉汁为主要食材，口感鲜美，香气扑鼻，是一道适合家庭聚餐或节庆庆典的佳肴。

食材：

• 新鲜龙虾尾 500克
• 蒜蓉 2汤匙
• 姜蓉 1汤匙
• 豉油 3汤匙
• 糖 1茶匙
• 生抽 1汤匙
• 料酒 2汤匙
• 淀粉 1汤匙
• 清水 100毫升
• 葱花 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜龙虾尾洗净，沥干水分备用。
2. 热锅冷油，爆香蒜蓉和姜蓉。
3. 加入豉油、糖、生抽、料酒，翻炒均匀。
4. 将清水倒入锅中，煮沸后加入龙虾尾，煮至变色后捞起备用。
5. 在另一个锅中热油，将龙虾尾倒入锅中，淋上豉汁，小火煮约2分钟。
6. 将淀粉加入少许水中调匀，勾芡后撒上葱花，即可出锅。

这道豉汁煮龙虾尾色泽鲜艳，香味诱人，口感鲜嫩，入口即化。无论是家庭聚餐还是节庆庆典，都能为您的餐桌增添一道亮丽的风景线。希望您尝试制作这道美味佳肴，享受烹饪的乐趣，感受美食的魅力！