蜜汁焗象拔蚌煲香甜美味的家常菜谱

　　

蜜汁焗象拔蚌煲

　　蜜汁焗象拔蚌煲是粤菜中一道口感鲜美、色泽诱人的经典菜式。象拔蚌肉质细腻鲜美，搭配蜜汁烹饪，口感独特，香甜可口。这道菜在家庭聚餐或节庆时都是极受欢迎的菜品，下面让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴。

　　

食材清单：

• 新鲜象拔蚌 500克
• 蜜糖 2汤匙
• 酱油 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 姜片 3片
• 葱段 2根
• 清水 适量
• 盐 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜的象拔蚌清洗干净，去除内脏，切成块状备用。
2. 热锅凉油，加入姜片和葱段爆香。
3. 放入切好的象拔蚌块，煸炒片刻。
4. 加入适量清水，再加入蜜糖、酱油、料酒、盐，炖煮20分钟，直至象拔蚌变软入味。
5. 将煮好的象拔蚌捞出，摆放在煲中。
6. 将汤汁继续收汁，勾芡后淋在象拔蚌上。

　　这样一道美味的蜜汁焗象拔蚌煲就做好啦！香甜的蜜汁搭配鲜嫩的象拔蚌，口感丰富，回味无穷。无论是家庭聚餐还是节庆盛宴，这道菜都能为您的餐桌增添亮点，赢得赞誉。