煎焗鲍鱼一口好吃的烤鲍鱼菜谱

　　欢迎来到我的美食博客！今天我要分享的是一道粤菜经典菜品——煎焗鲍鱼。煎焗鲍鱼是一道口感鲜美、香甜可口的传统粤菜，选用新鲜的鲍鱼，配合特制的酱汁，经过独特的烹饪方法，呈现出鲍鱼的鲜嫩和酱汁的香浓，绝对能够让您的味蕾得到极致的享受。

　　

食材：

• 新鲜鲍鱼 2只
• 蒜蓉 2勺
• 生抽 3勺
• 蚝油 1勺
• 糖 1勺
• 清水 100ml
• 葱花 适量
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 淀粉 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜鲍鱼洗净，去除内脏，切成适当大小的块状备用。
2. 将蒜蓉、生抽、蚝油、糖、料酒、清水混合搅拌成酱汁备用。
3. 将鲍鱼块用盐、胡椒粉腌制片刻，再裹上适量的淀粉。
4. 热锅凉油，将裹好淀粉的鲍鱼块两面煎至金黄色，捞出备用。
5. 同一锅中倒入酱汁烧开，放入煎好的鲍鱼块，小火焖煮片刻。
6. 最后撒上葱花，煎焗鲍鱼即可出锅，装盘食用。

　　煎焗鲍鱼烹饪简单，但是需要火候把握得当，让鲍鱼入味鲜嫩，口感丰富。香甜的鲍鱼搭配浓郁的酱汁，散发出诱人的香气，绝对是一道令人垂涎的美味。

　　

　　希望您喜欢这道煎焗鲍鱼的粤式美食，也欢迎您关注我的博客，更多精彩的粤菜菜谱等着您的发现！