桂花蜜枣炖雪蛤美味炖品新吃法

　　欢迎来到我的美食博客！今天我要和大家分享一道粤菜经典菜肴——桂花蜜枣炖雪蛤。这道菜汇集了桂花的香甜、蜜枣的浓郁和雪蛤的鲜嫩，口感丰富，营养丰富，是一道适合家庭聚餐或节庆时的美味佳肴。

　　

食材准备：

• 新鲜雪蛤 500克
• 蜜枣 100克
• 桂花 适量
• 姜片 3片
• 葱段 2根
• 料酒 1汤匙
• 清水 适量
• 盐 适量
• 冰糖 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜雪蛤洗净，用清水浸泡30分钟，去除泥沙。然后沥干水分备用。
2. 蜜枣去核，用清水浸泡片刻，沥干备用。
3. 热锅凉油，爆香姜片和葱段。
4. 加入清水烧开，放入雪蛤，再加入料酒炖煮15分钟。
5. 放入蜜枣，继续炖煮15分钟，至雪蛤熟透入味。
6. 最后加入桂花、盐和冰糖，炖煮片刻即可出锅。

　　这道桂花蜜枣炖雪蛤色香味俱全，雪蛤鲜嫩可口，蜜枣甜蜜醇厚，桂花香气扑鼻，是一道适合家庭烹饪的美味佳肴。不仅口感丰富，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。希望大家尝试制作这道美味佳肴，享受美食的乐趣！