广式白灼象拔蚌,美味食谱大揭秘

欢迎来到我的美食博客！今天我要分享的是一道广式经典菜肴——广式白灼象拔蚌。象拔蚌是一种深海珍贵食材，肉质鲜美，口感鲜嫩。白灼是一种烹饪方式，能够保留食材原本的鲜味和口感，让人回味无穷。让我们一起来学习如何制作这道美味的广式白灼象拔蚌吧！

食材：

• 新鲜象拔蚌 2只
• 姜 适量
• 葱 适量
• 生抽 适量
• 米醋 适量
• 香油 适量
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜的象拔蚌清洗干净，去除内脏和杂质。
2. 准备一锅清水，水开后放入适量的姜片和葱段，再加入适量的生抽和米醋调味。
3. 待水再次煮沸后，将准备好的象拔蚌放入锅中，用中小火煮约5分钟至象拔蚌变色。
4. 煮好的象拔蚌捞出，滤干水分，摆盘备用。
5. 将锅中的清汤烧热，淋在象拔蚌上，再撒上葱花和姜末。
6. 最后，淋上热香油即可，这样一道鲜嫩可口的广式白灼象拔蚌就完成了。

这道广式白灼象拔蚌，简单易做，却能保留象拔蚌的原汁原味，口感鲜美。清淡的清汤和姜葱的香味，为象拔蚌增添了一份独特的美味。无论是家庭聚餐还是节庆宴席，这道菜肴都能为您赢得满堂喝彩！希望您尽情享受这道美味佳肴带来的幸福滋味。