广式炭烧脆皮猪颈肉味道绝佳的烤肉菜谱!

　　欢迎来到我的美食博客！今天我将分享一道地道的广式炭烧脆皮猪颈肉的做法。这道菜肴口感鲜美，外酥里嫩，香气四溢，是广东美食中的一道经典之作。快跟着我一起来学习制作吧！

　　

食材准备：

• 500克猪颈肉
• 适量葱姜蒜
• 适量料酒
• 适量盐和胡椒粉
• 适量五香粉
• 适量生抽
• 适量老抽
• 适量白糖
• 适量麻油
• 适量蜂蜜

烹饪步骤：

1. 将猪颈肉冷水下锅，加入葱姜蒜、料酒，煮约15分钟，捞出晾凉。
2. 将猪颈肉划几刀，用盐、胡椒粉、五香粉、生抽、老抽、白糖、麻油腌制30分钟。
3. 将腌制好的猪颈肉放入预热至200摄氏度的烤箱，烤制15分钟，取出刷上一层蜂蜜，再烤5分钟。
4. 将烤好的猪颈肉取出，静置片刻，切成薄片，摆盘即可。

　　这道广式炭烧脆皮猪颈肉烹制简单，口感绝佳，是一道适合家庭聚餐或朋友聚会的美味佳肴。希望大家尝试制作，感受广东美食的魅力！