白灼游水大虾,鲜甜可口的美味佳肴!

　　

白灼游水大虾

　　白灼游水大虾是一道经典的粤菜，以其简单的烹饪方式和新鲜的食材而闻名。这道菜肴保留了大虾的原汁原味，口感鲜嫩，清淡爽口，是夏日家宴或聚餐的不二选择。

　　

食材：

• 新鲜游水大虾 500克
• 生姜 适量
• 葱 适量
• 香菜 适量
• 生抽 2汤匙
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将游水大虾洗净备用，去掉虾线但保留虾头。
2. 准备一锅清水，加入适量的生姜和葱，煮开后放入大虾，大火煮至虾身颜色变红（大约2-3分钟）。
3. 将煮熟的大虾捞出，放入冰水中浸泡片刻，使其口感更加爽脆。
4. 将香菜切碎摆盘，把捞出的虾头、虾尾放在香菜上。
5. 淋上生抽，让大虾充分吸收鲜美的味道。
6. 最后，即可上桌享用。

结尾：

　　白灼游水大虾以其简单的烹饪方式和鲜美的口感深受人们喜爱。清淡的味道让人回味无穷，是家常菜中的一道佳肴。快来动手尝试制作吧，让这道美味的大虾为你的餐桌增添一抹亮色。