2024.10.20 | admin | 13次围观
欢迎来到我的美食博客!今天我将分享一道粤菜经典菜谱——瑶柱扒娃娃菜。这道菜色香味俱全,口感鲜美,是一道适合家庭聚餐或节庆时享用的佳肴。让我们一起来学习如何制作这道美味的瑶柱扒娃娃菜吧!
食材准备:
- 新鲜娃娃菜 500克
- 瑶柱 50克
- 蒜蓉 20克
- 生抽 2汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 盐、糖、胡椒粉 适量
- 清水 适量
- 淀粉水 适量
烹饪步骤:
- 将新鲜娃娃菜洗净,焯水后捞起沥干备用。
- 瑶柱用清水浸泡至软,切丁备用。
- 锅中热油,爆香蒜蓉,加入瑶柱丁煸炒出香味。
- 倒入少许清水,加入生抽、蚝油、盐、糖、胡椒粉调味。
- 放入娃娃菜,煮至娃娃菜变软烂,汁料收干即可。
- 淀粉水勾芡,翻炒均匀即可关火。
瑶柱扒娃娃菜烹饪完成,香气扑鼻,色泽诱人。将这道美味菜肴端上餐桌,香味四溢,口感鲜嫩,鲜香浓郁,回味无穷。搭配米饭或面条,简直让人胃口大开!赶紧动手试试吧,让您的家人朋友共同享受这道美味佳肴带来的快乐吧!
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