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广式蒜蓉粉丝蒸海螺盅鲜香美味的蒸海螺盅菜谱

2024.10.21 | admin | 28次围观

  

广式蒜蓉粉丝蒸海螺盅

  广式蒜蓉粉丝蒸海螺盅是一道经典的粤菜菜品,口感鲜美,香气四溢。海螺肉质细嫩,粉丝入味,蒜蓉提味,整体清淡不腻,是一道家庭聚餐或节庆用餐的绝佳选择。

  

食材:

  • 新鲜海螺 500克
  • 粉丝 50克
  • 蒜蓉 3勺
  • 葱花 适量
  • 生抽 2勺
  • 料酒 1勺
  • 盐 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 清水 适量

烹饪步骤:

  1. 将海螺清洗干净,用开水烫熟,取出切成小块备用。
  2. 将粉丝用温水泡软,捞出沥干水分备用。
  3. 将蒜蓉和葱花放入碗中,加入生抽、料酒、盐、白胡椒粉拌匀,制成蒜蓉酱汁。
  4. 将蒜蓉酱汁均匀涂抹在海螺肉上,再将粉丝放入海螺盅中,将海螺肉码在粉丝上。
  5. 将海螺盅放入蒸锅中,大火蒸15分钟至熟,取出,撒上少许葱花即可。

结束语:

  广式蒜蓉粉丝蒸海螺盅香气扑鼻,口感鲜美,是一道富有广东特色的美食佳品。在家中制作这道菜品,既简单又美味,适合家庭日常或宴客使用。希望大家尝试制作,品尝美味!

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标签: 粤菜菜谱