广式白灼肥牛片,好吃又简单!

　　

广式白灼肥牛片

　　广式白灼肥牛片是一道经典的粤菜，以其鲜嫩多汁，清淡爽口的口感而闻名。肥牛片经过白灼后，肉质保持鲜嫩，口感极佳，是一道适合夏季食用的清淡菜品。下面就跟随我的步骤，一起来制作这道广式美味！

　　

食材：

• 新鲜肥牛片：300克
• 生姜：适量
• 葱：适量
• 香菜：适量
• 生抽：适量
• 盐：适量
• 料酒：适量

烹饪步骤：

1. 肥牛片洗净，用刀切成薄片，放入碗中备用。
2. 生姜拍松，切成薄片，葱切成段，香菜洗净备用。
3. 在锅中加入适量清水，放入姜片、葱段和适量盐，生抽，料酒，烧开水。
4. 待水烧开后，将肥牛片逐片放入滚水中焯水，焯至肉片变色即可捞出，放入盘中。
5. 最后，将白灼肥牛片摆盘，撒上香菜，淋上热油烧热的酱油，一道鲜美的广式白灼肥牛片就完成啦！

　　这道广式白灼肥牛片不仅简单易做，而且口感清淡爽口，非常适合夏季食用。肥牛片经过白灼后，保持了肉质的鲜嫩，口感极佳，清淡的酱油味让人回味无穷。快来尝试制作这道广式美味，给自己和家人带来一份美味的享受吧！