蜜汁焗脆皮带鱼片口感好吃简单做法菜谱

　　

蜜汁焗脆皮带鱼片

　　脆皮带鱼片是一道广东省传统的美食，深受人们喜爱。今天，我将与大家分享一道口感鲜美、香甜可口的蜜汁焗脆皮带鱼片的制作方法。这道菜色泽金黄，外酥里嫩，滋味独特，简单易学，适合家庭日常烹饪或招待客人。

　　

食材：

• 新鲜带鱼片 500克
• 生抽 2勺
• 蜂蜜 2勺
• 料酒 1勺
• 葱姜蒜适量
• 盐、白胡椒粉适量
• 淀粉适量
• 清水适量

烹饪步骤：

1. 将带鱼片用盐、白胡椒粉、料酒腌制15分钟，使其入味。
2. 将腌制好的带鱼片均匀裹上一层淀粉。
3. 热锅凉油，将带鱼片放入油锅中炸至金黄酥脆，捞出沥干油备用。
4. 另起锅，放入适量的葱姜蒜爆香，倒入生抽和清水，加入蜂蜜煮至浓稠。
5. 将炸好的带鱼片放入锅中，用小火焖煮片刻，让鱼肉入味。
6. 起锅装盘，淋上蜜汁，即可上桌享用。

　　蜜汁焗脆皮带鱼片香甜可口，口感鲜美，是家庭聚餐或朋友聚会的绝佳选择。制作方法简单，食材易得，快来动手尝试一下吧！