白灼生蚝美味如何制作

　　

白灼生蚝

　　白灼生蚝是一道传统的粤菜，以鲜美的生蚝为主料，搭配简单的调味料，清淡鲜美，口感鲜嫩。这道菜色香味俱全，是夏日餐桌上的一道清爽佳肴。

　　

食材：

• 新鲜生蚝 500克
• 葱 2根
• 姜 1块
• 香菜 适量
• 生抽 2汤匙
• 清水 适量
• 盐 适量

烹饪步骤：

1. 将生蚝洗净，沥干水分备用。
2. 葱切成葱花，姜切成姜丝，香菜洗净切段备用。
3. 准备一个大碗，加入清水，放入适量盐，搅拌均匀，做成盐水备用。
4. 将一锅水烧开，放入葱姜煮水，水开后放入生蚝焯水，焯至生蚝微微收缩，立即捞出，放入盐水中浸泡几分钟，捞出沥干水分摆盘。
5. 在生蚝上撒上葱花姜丝，烧热生抽，淋在生蚝上，最后撒上香菜段即可。

结尾段落：

　　白灼生蚝清淡鲜美，口感鲜嫩，是夏日餐桌上的一道清爽佳肴。简单的烹饪步骤搭配新鲜的食材，让这道菜色香味俱全，带来愉悦的用餐体验。不妨在家里尝试制作这道美味的白灼生蚝，给家人和朋友一个惊喜！