享受美味的广式清蒸龙趸鱼片煲尽在这份绝妙菜谱

　　

广式清蒸龙趸鱼片煲

　　在广东的饮食文化中，清蒸是一种经典的烹饪方式，能够最大程度地保留食材的原汁原味。而龙趸鱼则是广东人喜爱的鱼类之一，肉质鲜嫩，口感极佳。将这两者结合起来，烹饪出一道美味的广式清蒸龙趸鱼片煲，清甜鲜嫩，营养丰富，是一道经典的粤菜。

　　

食材：

• 龙趸鱼片：500克
• 生姜：适量
• 葱段：适量
• 香菇：适量
• 红椒：适量
• 青椒：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 蚝油：适量
• 清汤：适量

烹饪步骤：

1. 将龙趸鱼片放入碗中，加入适量料酒和盐腌制片刻。
2. 将生姜切成丝，葱切段，香菇、红椒、青椒切成块备用。
3. 将腌制好的龙趸鱼片码放在碗底，放入葱姜丝、香菇、红椒、青椒。
4. 在蒸锅中烧开水，把装有食材的碗放入蒸锅，大火蒸10分钟。
5. 取出碗，倒掉碗底的水，将清汤、生抽、蚝油混合均匀，淋在蒸好的食材上。
6. 再次放入蒸锅中蒸5分钟，即可出锅。

结尾段落：

　　广式清蒸龙趸鱼片煲香气扑鼻，鲜美可口，清淡而不失鲜美，是一道适合全家人共享的美味佳肴。无论是平日家庭聚餐还是节庆喜庆，这道菜肴都能为您的餐桌增添一道亮丽的色彩。