蜜汁烤脆皮乳鸽美味烤制秘诀揭秘

　　

蜜汁烤脆皮乳鸽

　　欢迎来到我的美食博客！今天我将分享一道粤菜经典菜谱——蜜汁烤脆皮乳鸽。这道菜色香味俱全，外酥内嫩，是一道适合家庭聚餐或节日盛宴的佳肴。让我们一起来学习如何制作这道美味的粤菜吧！

　　

食材：

• 新鲜乳鸽 2只
• 蜂蜜 3汤匙
• 生抽 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 姜末 1茶匙
• 蒜末 1茶匙
• 盐 适量
• 五香粉 1/2茶匙
• 白胡椒粉 适量
• 葱花 适量

烹饪步骤：

1. 将乳鸽洗净，沥干水分，用刀在乳鸽胸口处剖开，摘去内脏，洗净并抹干备用。
2. 将蜂蜜、生抽、料酒、姜末、蒜末、盐、五香粉、白胡椒粉混合成腌料，均匀涂抹在乳鸽内外，腌制30分钟。
3. 预热烤箱至180摄氏度。
4. 将腌制好的乳鸽放入烤盘中，放入烤箱烤制25分钟。
5. 将烤好的乳鸽取出，表面刷上一层蜂蜜，再放入烤箱继续烤制10分钟，至表面金黄酥脆。
6. 烤好的蜜汁烤脆皮乳鸽撒上葱花，即可食用。

　　这道蜜汁烤脆皮乳鸽色泽诱人，口感鲜嫩多汁，外皮香脆，淋上甜甜的蜂蜜，香气四溢。无论是搭配米饭还是啤酒，都是绝佳的选择。希望大家尝试制作这道美味的粤菜，享受美食带来的幸福！