豉油皇鸡翅捞面煲好吃的家常菜谱

　　

豉油皇鸡翅捞面煲

　　豉油皇鸡翅捞面煲是一道香气诱人、口感丰富的粤菜。这道菜融合了豉油的浓香、鸡翅的鲜嫩以及面条的Q弹，是一道适合全家享用的美味佳肴。

　　

　　

食材：

• 鸡翅中：500克
• 干捞面：200克
• 生抽：2汤匙
• 老抽：1汤匙
• 豉油：1汤匙
• 蒜头：3瓣
• 姜片：3片
• 葱段：适量
• 清水：1000毫升
• 盐、糖、胡椒粉：适量

烹饪步骤：

1. 将鸡翅洗净沥干水分，用刀在鸡翅上划几刀，以便入味。
2. 将锅中烧热少许油，放入蒜头和姜片爆香。
3. 将鸡翅放入锅中煎至两面金黄。
4. 加入清水，生抽、老抽、豉油、盐、糖、胡椒粉，烧开后转小火炖煮30分钟，直至鸡翅变得酥软入味。
5. 将煮好的鸡翅捞起，捞去蒜头和姜片，汤汁留下备用。
6. 另起一锅烧开水，将干捞面焯水至熟，捞起沥干水分。
7. 将煮好的面条放入碗中，摆上煮好的鸡翅，浇上煮鸡翅的汤汁。
8. 最后撒上葱段即可。

　　

美味豉油皇鸡翅捞面煲完成啦！

　　这道菜色香味俱全，鸡翅鲜嫩多汁，面条Q弹爽滑，带有豉油的香气，让人垂涎欲滴。适合搭配一碗热腾腾的米饭或清淡的汤品，开启一顿美味的粤式餐桌盛宴。