豉油皇煎鳕鱼简单菜谱,美味出炉

豉油皇煎鳕鱼

豉油皇煎鳕鱼是一道经典的粤菜，口感鲜嫩，香气四溢。鳕鱼肉质细腻，搭配豉油的独特风味，简单烹饪却能带来极致的美味。今天就让我们一起来学习如何制作这道美味的豉油皇煎鳕鱼。

食材：

• 新鲜鳕鱼块 400克
• 葱姜蒜适量
• 豉油 2汤匙
• 生抽 1汤匙
• 料酒 1汤匙
• 白糖 1茶匙
• 盐、胡椒粉适量
• 淀粉适量
• 食用油适量

烹饪步骤：

1. 将鳕鱼块用盐、胡椒粉、料酒腌制片刻，让其入味。
2. 将葱姜蒜切末备用，豉油、生抽、白糖调成酱汁。
3. 将腌制好的鳕鱼块裹上淀粉，入锅煎至两面金黄，捞出备用。
4. 锅中留少许底油，放入葱姜蒜爆香，倒入调好的酱汁，煮至浓稠。
5. 将煎好的鳕鱼块放入锅中，翻炒均匀，让酱汁均匀裹在鱼块上即可。
6. 出锅前撒上少许葱花点缀，香气四溢的豉油皇煎鳕鱼就可以享用了。

这道豉油皇煎鳕鱼，色泽金黄，鲜嫩可口，酱汁浓香，入口细腻，回味无穷。无论是家庭聚餐还是款待客人，都是一道不错的选择。快来动手尝试制作吧！