豉油皇豆豉焗鲍鱼美味家常菜谱

豉油皇豆豉焗鲍鱼

豉油皇豆豉焗鲍鱼是一道粤菜中的经典菜肴，口感鲜嫩，香气扑鼻。将鲍鱼与豆豉、豉油等食材巧妙搭配，烹饪出的菜品美味可口，是家宴或节庆时的不二之选。下面就让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！

食材：

• 新鲜鲍鱼 2 只
• 豆豉 2 汤匙
• 蒜蓉 1 汤匙
• 姜末 1 汤匙
• 葱段 2 根
• 生抽 2 汤匙
• 老抽 1 汤匙
• 糖 1 茶匙
• 料酒 2 汤匙
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜鲍鱼清洗干净，沥干水分备用。
2. 将豆豉用清水冲洗干净，捣碎备用。
3. 热锅凉油，爆香蒜蓉和姜末。
4. 加入豆豉炒香，再加入适量清水、生抽、老抽、糖和料酒，煮至汤汁稍浓稠。
5. 将鲍鱼放入汤汁中焗煮，期间翻面，待鲍鱼煮熟入味即可。
6. 最后撒上葱段点缀即可上桌享用。

结尾：

豉油皇豆豉焗鲍鱼香气诱人，口感鲜美，是一道不可多得的粤菜美味。希望大家能够按照以上步骤尝试制作这道菜品，感受其中的独特风味。欢迎大家多多关注我的菜谱，探索更多美食的乐趣！