猪肚包鸡美味怎么做

欢迎来到我的美食博客！今天我将为大家分享一道传统粤菜——猪肚包鸡的制作方法。猪肚包鸡是一道口感鲜嫩、味道鲜美的菜肴，将猪肚和鸡肉的鲜美完美结合，简单烹饪却令人回味无穷。

食材：

• 半只鸡
• 半条猪肚
• 葱姜蒜适量
• 香菇适量
• 红枣适量
• 枸杞适量
• 盐、料酒、生抽、胡椒粉适量

烹饪步骤：

1. 将鸡肉和猪肚清洗干净，切块备用。
2. 将猪肚焯水，去腥后切片，再切成小块。
3. 热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入鸡肉和猪肚煸炒。
4. 加入适量料酒、生抽、胡椒粉，煮至鸡肉变色。
5. 加入清水没过食材，加入香菇、红枣、枸杞，大火煮沸后转小火炖煮1.5小时。
6. 最后加入盐调味，炖煮至鸡肉、猪肚熟透即可。

猪肚包鸡烹饪完成后，鸡肉鲜嫩多汁，猪肚口感细腻，汤汁浓郁鲜美，回味无穷。这道菜肴不仅色香味俱佳，而且搭配营养均衡，适合全家人共享。希望大家在家也能尝试制作这道美味的猪肚包鸡，享受美食的乐趣！