鲜虾云吞面大结局 简单好吃的家常菜谱

　　

鲜虾云吞面

　　欢迎来到我的美食博客，今天我将为大家分享一道粤菜经典菜品——鲜虾云吞面。这道菜清淡鲜美，口感丰富，是一道适合全家享用的美味佳肴。

　　

食材：

• 鲜虾：200克
• 云吞皮：适量
• 瘦猪肉碎：100克
• 葱姜蒜：适量
• 鸡蛋：1个
• 盐、胡椒粉、鸡精：适量
• 生抽、老抽：适量
• 清汤：500毫升
• 面条：适量
• 香菜、青菜：适量

烹饪步骤：

1. 将鲜虾去壳，剁成虾茸，加入蛋清、盐、胡椒粉、鸡精搅拌均匀，制成虾丸。
2. 将瘦猪肉碎加入葱姜蒜末、盐、生抽、胡椒粉搅拌均匀，制成肉丸。
3. 将清汤煮沸，放入虾丸和肉丸煮熟，捞出备用。
4. 另起锅烧沸清汤，加入适量的盐、鸡精、老抽调味。
5. 将云吞皮煮熟，捞出沥干水分，码入碗中。
6. 将煮熟的面条放入碗中，浇入热汤，再放入虾丸、肉丸，撒上香菜和青菜即可。

　　鲜虾云吞面烹饪简单，口感鲜美，营养丰富，是一道受欢迎的家常菜。希望大家尝试制作，并享受美食带来的乐趣！