广式炖花旗参盅鲜美可口的家常菜谱

　　欢迎来到我的美食博客！今天我要和大家分享的是一道传统的广东菜——广式炖花旗参盅。花旗参是一种极具滋补功效的滋补食材，搭配精心炖制的汤汁，香气四溢，口感鲜嫩，是冬天最温暖的滋补之选。让我们一起来学习如何制作这道美味的广式炖花旗参盅吧！

　　

食材准备：

• 新鲜花旗参 1根
• 猪腱肉 300克
• 红枣 10枚
• 枸杞 适量
• 姜片 3片
• 料酒 2汤匙
• 盐 适量
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜花旗参洗净，切段备用。
2. 猪腱肉切块，放入开水中焯水，捞出后洗净血水备用。
3. 将花旗参、猪腱肉、红枣、枸杞、姜片放入炖盅中。
4. 加入适量的料酒和清水，水量要没过所有食材。
5. 盖上盖子，隔水炖2-3小时，直至花旗参和猪腱肉变得鲜嫩入味。
6. 最后根据个人口味适量加盐调味即可。

　　这道广式炖花旗参盅不仅味道鲜美，而且非常滋补。花旗参富含营养，具有滋阴润肺、补肾养胃的功效，对于调理身体十分有益。搭配猪腱肉的鲜嫩口感，再加上红枣和枸杞的甜味，简直是一道养生佳品。

　　

　　无论是在寒冷的冬天暖胃，还是在夏日调理身体，这道广式炖花旗参盅都是您的最佳选择。快动手试试吧，让您的家人朋友享受到这道美味佳肴的滋补之美！