蜜汁香酥猪肋排,好吃又简单菜谱揭秘

　　欢迎来到我的厨房！今天我将分享一道家常美味的粤菜菜谱：蜜汁香酥猪肋排。这道菜口感香脆，外酥内嫩，带有浓浓的蜜汁香甜味，是一道适合全家享用的美味佳肴。

　　

食材：

• 猪肋排 500克
• 生粉 2大勺
• 蜂蜜 3大勺
• 酱油 2大勺
• 料酒 1大勺
• 葱姜蒜适量
• 盐、胡椒粉适量
• 食用油适量

烹饪步骤：

1. 将猪肋排切成小段，用盐、胡椒粉腌制15分钟。
2. 将生粉均匀地撒在猪肋排上，让每一块都裹上一层薄薄的生粉。
3. 热锅凉油，将猪肋排放入锅中炸至两面金黄酥脆，捞起沥油备用。
4. 锅中留底底油，放入葱姜蒜爆香，然后加入蜂蜜、酱油、料酒炒匀成蜜汁酱。
5. 将炸好的猪肋排放入蜜汁酱中翻炒均匀，让每一块都裹上香甜的蜜汁。
6. 出锅前撒上葱花点缀，香气扑鼻，蜜汁香酥猪肋排即可上桌。

　　这道蜜汁香酥猪肋排色香味俱全，口感香脆多汁，蜜汁的甜味与肋排的香酥完美融合，让人垂涎欲滴。无论是作为主菜搭配米饭，还是作为下酒菜，都是绝佳的选择。快动手尝试一下吧，定能让您的家人朋友赞不绝口！