广式蜜汁叉烧猪肋骨烤出的香气超级美味

　　欢迎来到我的美食博客！今天我要分享的是一道传统的广式美食——广式蜜汁叉烧猪肋骨。这道菜色泽红亮，肉质鲜嫩，香甜可口，是广东人餐桌上的一道必备佳肴。让我们一起来学习如何制作这道美味的广式蜜汁叉烧猪肋骨吧！

　　

食材：

• 500克猪肋骨
• 2汤匙生抽
• 1汤匙老抽
• 2汤匙蜂蜜
• 2瓣蒜，切碎
• 1块姜，切片
• 2汤匙料酒
• 盐，胡椒粉适量
• 香油适量

烹饪步骤：

1. 将猪肋骨洗净沥干水分，用盐、胡椒粉腌制15分钟。
2. 将腌制好的猪肋骨放入锅中，加入足够的水，放入姜片和料酒，煮至烧开撇去浮沫，然后捞出猪肋骨备用。
3. 将生抽、老抽、蒜末、蜂蜜混合均匀，作为腌料腌制猪肋骨，腌制时间最好超过1小时，让肉更入味。
4. 预热烤箱至180摄氏度，将腌制好的猪肋骨放入烤盘中，淋上腌料，再撒上一些香油。
5. 将猪肋骨放入烤箱中烤制25-30分钟，期间需要不时翻面，并不断刷上腌料，直到肉表呈现焦黄色即可。
6. 将烤好的广式蜜汁叉烧猪肋骨取出，切块装盘，淋上余下的蜜汁，撒上一点香葱末作为装饰。

　　现在，一道美味的广式蜜汁叉烧猪肋骨就做好啦！这道菜香甜可口，肉质鲜嫩，是一道适合全家人共享的美食。快动手试试吧！