广式烧汁鸡柳煲仔饭,美味诱人的家常菜谱

　　

广式烧汁鸡柳煲仔饭

　　在繁忙的都市生活中，能够坐下来享用一顿美味的煲仔饭，成了许多人放松自己的方式。今天，我将分享一道地道的广式烧汁鸡柳煲仔饭的做法。这道菜汇聚了烧汁鸡柳的鲜嫩口感和煲仔饭的香醇粘滑，是一道让人垂涎欲滴的美味。

　　

食材：

• 鸡柳 250克
• 米饭 2碗
• 葱 2根
• 生姜 适量
• 蒜头 适量
• 红辣椒 1根
• 蚝油 2汤匙
• 生抽 2汤匙
• 老抽 1汤匙
• 糖 1茶匙
• 盐 适量
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将鸡柳切成块状，用盐、生抽、淀粉腌制15分钟。
2. 葱切段，姜切片，蒜头切片，红辣椒切段备用。
3. 煲热少许油，将葱姜蒜爆香，加入蚝油、生抽、老抽、糖和清水煮开，制成烧汁备用。
4. 将腌制好的鸡柳放入烧汁中煮熟，待汁收干。
5. 在煲仔中铺一层薄薄的米饭，将煮好的鸡柳放在米饭上。
6. 淋上烧汁，再撒上红辣椒段。
7. 盖上煲仔盖，用小火焖煮10分钟，让米饭吸收汁水的香味。
8. 最后，打开煲仔盖，翻炒均匀后即可享用。

　　烧汁鸡柳煲仔饭香气扑鼻，米饭饱满香糯，鸡柳口感鲜嫩多汁，是一道令人回味无穷的美食。希望你也尝试制作这道美味的广式烧汁鸡柳煲仔饭，与家人朋友共同品尝，享受美好的用餐时光。