品尝广式鱼肚捞饭,美味不容错过

欢迎来到我的美食博客！今天我要和大家分享的是一道广式经典菜肴——广式鱼肚捞饭。这道菜色香味俱全，口感丰富，是一道兼具传统和现代风味的粤菜佳肴。让我们一起来学习如何制作这道美味的广式鱼肚捞饭吧！

食材：

• 新鲜鱼肚 200克
• 青葱 2根
• 姜 3片
• 米饭 2碗
• 鸡蛋 2个
• 盐、胡椒粉、生抽、料酒、鸡精 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜鱼肚洗净，切成薄片，用盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟。
2. 青葱和姜切成细丝备用。
3. 热锅凉油，爆香姜丝，加入腌制好的鱼肚翻炒至变色。
4. 加入生抽、鸡精和适量清水，焖煮5分钟，让鱼肚入味。
5. 另起锅，煎蛋为蛋饼，切细丝备用。
6. 将煮熟的米饭放入碗中，加入炒好的鱼肚和汤汁，拌匀。
7. 最后撒上蛋丝和青葱丝，即可上桌享用。

这道广式鱼肚捞饭烹饪简单，口感鲜美，香气诱人。鱼肚的鲜嫩与米饭的香糯完美融合，每一口都是满满的幸福滋味。无论是作为正餐还是下午茶，都是绝佳的选择。

希望大家喜欢这道广式鱼肚捞饭的制作过程和味道。欢迎大家在家尝试制作，也欢迎留言和我分享你的厨艺心得。下次再和大家见面，祝愿大家享受美食，生活更美好！