香脆诱人蜜汁香酥鸡的独特菜谱分享

欢迎来到我的美食博客！今天我将分享一道家常菜——蜜汁香酥鸡的制作方法。这道菜简单易做，口感香酥多汁，外酥内嫩，绝对适合搭配米饭享用。让我们一起来看看如何制作这道美味的蜜汁香酥鸡吧！

食材：

• 鸡腿 4只
• 葱姜蒜适量
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 蜂蜜 3勺
• 白胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 淀粉适量
• 食用油适量

烹饪步骤：

1. 将鸡腿洗净沥干水分，切成适口大小的块状，用刀背拍松。
2. 将葱姜蒜切末，放入碗中，加入生抽、料酒、蜂蜜、白胡椒粉和盐，搅拌均匀，腌制鸡肉入味。
3. 将腌制好的鸡肉均匀裹上一层淀粉。
4. 热锅凉油，油温烧至6成热时，将鸡肉均匀放入锅中炸至金黄酥脆。
5. 另起锅，留少许底油，放入腌制料炒香，加入适量清水，煮至汁液粘稠。
6. 将炸好的鸡块放入锅中翻炒均匀，让鸡肉均匀裹上酱汁。
7. 最后，淋上一勺蜂蜜，翻炒均匀即可出锅。

蜜汁香酥鸡出锅后，散发出诱人的香气，金黄酥脆的外皮包裹着多汁的鸡肉，入口即化，甜甜香香的味道让人垂涎欲滴。这道菜适合作为主菜或下饭菜，简单易做，口感绝佳，是一道家常菜中的经典之作。希望大家也能尝试制作这道美味的蜜汁香酥鸡，享受美食带来的快乐！