蜜汁红烧鳕鱼块美味的家常菜谱

　　欢迎来到我的美食博客！今天我要分享的是一道美味的粤菜菜谱——蜜汁红烧鳕鱼块。这道菜以鲜嫩的鳕鱼块搭配甜而不腻的蜜汁红烧汁，口感丰富，香甜可口，是一道深受人们喜爱的经典菜肴。

　　

食材准备：

• 新鲜鳕鱼块 500克
• 葱姜蒜 适量
• 红椒 1个
• 青椒 1个
• 蜂蜜 2汤匙
• 生抽 3汤匙
• 老抽 1汤匙
• 料酒 2汤匙
• 白糖 2汤匙
• 盐 适量
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将鳕鱼块洗净，用盐腌制片刻，去除腥味。
2. 葱姜蒜切末，红椒、青椒切块备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 加入鳕鱼块煎至两面金黄。
5. 倒入料酒，生抽、老抽、白糖，炒匀。
6. 加入清水，盖上锅盖，小火炖煮15分钟。
7. 待汤汁收浓时，加入蜂蜜，搅拌均匀。
8. 最后放入红椒、青椒块，煮至鳕鱼熟透即可。

　　将蜜汁红烧鳕鱼块装盘，淋上浓郁的红烧汁，散发着诱人的香气。每一口都充满着鳕鱼的鲜嫩和蜜汁的甜香，回味无穷。这道菜色香味俱佳，适合家庭聚餐或小酌美食。