白灼鲍鱼片鲜美好吃的家常菜谱

　　

白灼鲍鱼片

　　白灼鲍鱼片是一道粤菜中经典的菜肴，以其鲜嫩可口、清淡爽口而闻名。选用新鲜的鲍鱼，经过简单的处理和烹饪，保持了鲍鱼的原汁原味，口感极为鲜美。无论是家庭聚餐还是正式宴会，白灼鲍鱼片都是一道不可或缺的佳肴。

　　

食材：

• 新鲜鲍鱼 500克
• 姜丝 适量
• 葱段 适量
• 香菜 适量
• 生抽 2汤匙
• 清汤 适量
• 食用油 适量
• 盐 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜鲍鱼洗净，去除内脏和杂质，切成薄片备用。
2. 准备一锅清水，加入姜丝、葱段，大火煮沸。
3. 在开水中加入切好的鲍鱼片，迅速滑烫，不要煮时间过长，以保持鲍鱼的鲜嫩口感。
4. 捞出鲍鱼片，沥干水分，摆盘。
5. 在鲍鱼片上撒上少许盐，淋上生抽，热油浇在生抽上，即可。
6. 最后，撒上香菜点缀，美味的白灼鲍鱼片就完成啦！

　　这道白灼鲍鱼片清淡鲜美，口感鲜嫩可口，是一道适合全家人品尝的美味佳肴。无论是作为正餐的主菜还是宴会上的一道菜，都能为你的餐桌增添亮点。