粤菜菜谱 第219页

豉汁鲍汁扣鲍鱼 豉汁鲍汁扣鲍鱼是一道经典的粤菜菜肴，口感鲜美，香气扑鼻，是广东人餐桌上常见的一道美味佳肴。今天我将分享如何制作这道美味的豉汁鲍汁扣鲍鱼，让您在家也能轻松享受到这道美味。 食材： 新鲜鲍鱼 2只 葱姜蒜适量 豉汁 2汤匙 鲍鱼汁 1杯...

欢迎来到我的美食博客！今天我将为大家分享一道粤菜经典菜肴——豉汁焗蟹钳。这道菜色香味俱全，口感鲜美，是家庭聚餐或节庆宴席的绝佳选择。让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！ 食材准备： 新鲜螃蟹钳 4只 蒜蓉 2汤匙 姜蓉 1汤匙 豉油 2汤匙...

广式椒盐龙虾 广式椒盐龙虾是一道经典的粤菜，以鲜美的龙虾和香酥的椒盐为特色，口感香脆，回味无穷。今天我将与大家分享制作广式椒盐龙虾的秘诀，让您在家也能轻松享受到这道美味。 食材： 新鲜活龙虾 2只 盐 适量 胡椒粉 适量 生粉 适量...

广式白灼牛柏叶 广式白灼牛柏叶是一道传统的粤菜，以其清淡鲜美、口感鲜嫩而闻名。这道菜肴选用新鲜的牛柏叶，搭配简单的调味，保留了食材的原汁原味，让人感受到大自然的清新和美好。无论是家庭日常还是节庆聚会，广式白灼牛柏叶都是一道受人喜爱的菜肴，既美味又营养。 食材： 新鲜牛柏叶：适量 姜：适量 蒜：适量...

广式清蒸鲟鱼 广式清蒸鲟鱼是一道经典的粤菜菜肴，清淡鲜美，是广东人民喜爱的传统美食之一。鲟鱼肉质鲜嫩，富含蛋白质和营养元素，搭配清淡的蒸制方式，保留了鲟鱼本身的鲜美口感，让人回味无穷。 食材： 新鲜鲟鱼 1条 姜 适量 葱 适量 料酒 适量...

豉汁鲍鱼仔 豉汁鲍鱼仔是一道粤菜中极具口感的经典菜肴，鲍鱼仔肉质细腻，搭配豉汁烹饪，口味鲜美，香气扑鼻。无论是家庭聚餐还是节庆日，都是一道极具风味的佳肴。让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！ 食材： 新鲜鲍鱼仔 500...

清蒸桂花鱼是一道经典的粤菜菜肴，以其鲜美的口感和清淡的味道而闻名。桂花鱼是将新鲜的鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾，然后在鱼身上划上几刀，再用桂花、葱姜蒜等调料腌制而成。清蒸后，鱼肉鲜嫩多汁，香气扑鼻。这道菜肴不仅口感鲜美，而且简单易做，适合家庭聚餐或节庆时享用。 食材： 新鲜鲈鱼一条 桂花适量 葱姜蒜适量...

蜜汁红烧排骨 蜜汁红烧排骨是一道香甜可口的粤菜菜肴，香脆的排骨搭配甜而不腻的汁料，是家常菜中的一道美味佳肴。无论是家庭日常或是节日聚餐，都是备受欢迎的一道美食。今天就让我们一起来学习如何制作这道美味的蜜汁红烧排骨吧！ 食材： 500克排骨 2根青葱 3瓣大蒜 适量生姜...

欢迎来到我的美食博客！今天我要分享的是一道经典的粤菜菜谱——香煎海鲈鱼。这道菜色香味美，口感鲜嫩，是家常菜中的一道亮点。让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！ 食材准备： 新鲜海鲈鱼一条 生抽 2汤匙 料酒 1汤匙 盐 适量 胡椒粉 适量...

咸蛋黄蒸大闸蟹 大闸蟹是广东地区的一道美味佳肴，而加入咸蛋黄的蒸大闸蟹更是一道别具特色的粤菜。咸蛋黄的香浓味道与大闸蟹的鲜美肉质完美融合，带来了独特的风味体验。今天就让我们一起来学习如何制作这道美味的咸蛋黄蒸大闸蟹。 食材： 新鲜大闸蟹4只 咸蛋黄2个 蒸鱼豉油 2汤匙...