豉油鸡简单好吃的家常菜谱

　　

美食博主专属菜谱：豉油鸡

　　豉油鸡是一道香醇美味的粤菜经典，以鸡肉入味鲜香，口感鲜嫩多汁而闻名。豉油鸡烹饪简单，但却能展现出粤菜独特的风味。今天我将和大家分享我家传统的豉油鸡做法，让你在家也可以享受到地道的粤式美食。

　　

食材：

• 1只嫩母鸡
• 2块姜
• 4根葱
• 3瓣大蒜
• 适量豉油
• 适量生抽
• 适量料酒
• 适量盐
• 适量糖
• 适量清水

烹饪步骤：

1. 将鸡洗净，切块备用。
2. 将姜切片，葱切段，大蒜切碎。
3. 热锅冷油，加入葱姜蒜爆香。
4. 放入鸡块煎至两面金黄。
5. 加入适量豉油、生抽、料酒、盐、糖和清水。
6. 用小火焖煮约30分钟，直至鸡肉熟透入味。
7. 最后收汁，上碟即可。

　　这道豉油鸡香味浓郁，口感鲜嫩，汁水鲜美，让人回味无穷。搭配一碗热气腾腾的白米饭，简直是一顿美味的享受。希望大家尝试这道豉油鸡的做法，一起感受粤菜的魅力！