香煎三文鱼片的简单菜谱美味上桌!

　　欢迎来到我的美食博客！今天我要分享的是一道经典的粤菜菜谱——香煎三文鱼片。这道菜简单易做，口感鲜美，肉质细嫩，是一道适合家庭晚餐或朋友聚餐的佳肴。让我们一起来学习如何制作吧！

　　

食材：

• 新鲜三文鱼片：400克
• 盐：适量
• 黑胡椒粉：适量
• 生粉：适量
• 油：适量
• 葱姜蒜末：适量
• 酱油：适量
• 糖：适量
• 料酒：适量
• 清水：适量

烹饪步骤：

1. 将三文鱼片洗净，用厨房纸吸干水分，切成均匀厚度的小片。
2. 在三文鱼片上均匀撒上盐和黑胡椒粉，腌制片刻。
3. 将腌好的三文鱼片裹上薄薄的生粉。
4. 热锅凉油，放入三文鱼片，小火煎至两面金黄酥脆。
5. 另起锅，热油，爆香葱姜蒜末，加入适量的酱油、糖、料酒和清水，烧开后勾芡。
6. 将煎好的三文鱼片码放在盘中，淋上热气腾腾的酱汁即可。

　　这道香煎三文鱼片色泽金黄，外酥里嫩，鲜嫩可口，回味无穷。在享用时，可以搭配米饭或者面条，营养丰富，口感更佳。希望大家也能在家中尝试制作这道美味的粤菜，让家人和朋友都能品尝到你的美食手艺。祝大家做菜愉快，用餐开心！